Een paar cookies — Première Peau en zijn partners, waaronder Shopify, gebruiken ze om uw bezoek te personaliseren, bezoekersaantallen te meten en relevante advertenties te tonen.
Privacy
FRUIT, GROENTEN EN NOTEN / tropisch · fruitig · bloemig-sappig
Marian Plum
Category
FRUIT, GROENTEN EN NOTEN
Subcategory
tropisch · fruitig · bloemig-sappig
Origin
Volatility
Hart
Botanical
Bouea macrophylla Griff., Anacardiaceae (de cashew- / mangofamilie — GEEN echte pruim, geen Prunus)
Odor Strength
Medium
Producing Countries
Indonesië (gandaria — Java, Sumatra), Thailand (ma-prang — voornamelijk in de regio Chanthaburi), Maleisië (kundang), Filipijnen, zuidelijk Vietnam.
Pyramid
Hart
Een gereconstrueerde Zuidoost-Aziatische fruitaccord — zoet-sappig, licht bloemig, met mango- en abrikoosachtige tonen. Ondanks de naam is marianpruim GEEN Prunus — het behoort tot de Anacardiaceae (cashew- / mangofamilie). Het aroma van de vrucht weerspiegelt dit: dichter bij mango dan bij welke gematigde pruim dan ook.
Scherpe fruitige-ester top — methyl- en ethylbutanoaat op de voorgrond, met een groene-blad hexanal lift.
After a few hours
After a few hours
Het β-damascenon hart verschijnt, weeft een mango-roos bloemige hoek door het fruitige lichaam; methyl-anthranilaat voegt diepte van druivenschil toe.
After a few days
After a few days
Een stille ester herinnering; het tropische karakter is vervlogen, met een lichte zoet-bloemige staart.
The Full Story
Marianpruim (Bouea macrophylla Griff., Anacardiaceae) is een tropische vrucht uit Zuidoost-Azië — klein, geel tot oranje bij rijpheid, met een enkele pit en een sappig vruchtvlees dat qua smaak tussen mango en abrikoos ligt. Ondanks de Engelse naam is het geen pruim: echte pruimen zijn Prunus soorten uit de rozenfamilie (Rosaceae). Marianpruim behoort tot dezelfde familie als cashew, mango en pistache — de Anacardiaceae — en deelt de harskanaal-anatomie van mango. [A].
Deze noot in Première Peau. Probeer alle zeven extraits in de Ontdekkingsset.
Regionale namen
De soort heeft verschillende namen in zijn verspreidingsgebied: gandaria in Indonesië, ma-prang of ma-yong in Thailand, kundang of rumania in Maleisië. In Thailand wordt het vooral geteeld in de regio Chanthaburi; in Indonesië zijn Java en Sumatra de belangrijkste teeltgebieden. De vrucht wordt rijp en zoet gegeten (de diepgele fase) of onrijp en zuur (de groene fase, gebruikt in chutneys en rojak-salades).
In de parfumerie
Marianpruim heeft geen commercieel parfumerie-extract. Het headspace-profiel van de rijpe vrucht wordt gedomineerd door esters (vooral methyl- en ethylbutanoaat) met een opvallend β-damascenon hart en een bloemige noot van methyl-anthranilaat [B] — dichter bij mango dan bij welke gematigde pruim dan ook, zoals de botanica suggereert. Elke 'marianpruim'-noot in geur is daarom een reconstructie, opgebouwd uit deze verbindingen plus een klein groen-blad topje van hexanal of cis-3-hexenol. Het akkoord is zeldzaam in fijne parfumerie.
[B] PubChem CID 5366074 — β-damascenon, CAS 23696-85-7. De pruim-roos keton centraal in veel fruitig-bloemige reconstructies. PubChem CID 8635 — methyl-anthranilaat, CAS 134-20-3.
Did You Know?
Did you know?
De gewone naam is botanisch misleidend: marianpruim (Bouea macrophylla) is helemaal geen pruim. Het behoort tot de Anacardiaceae — dezelfde familie als cashew, mango, pistache en sumak — en deelt de harskanaalstructuur van mango en (bij sommige exemplaren) het potentiële allergeen voor mensen met urushiolgevoeligheid. Echte pruimen behoren tot het geslacht Prunus in de rozenfamilie (Rosaceae). De term 'pruim' was een koloniale Engelse gewoonte die werd toegepast op veel niet-verwante tropische vruchten met een vaag vergelijkbare vorm, en bleef hangen ondanks de botanische onjuistheid.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Niet van toepassing. Er is geen commerciële essentiële olie of absolute van marianpruim — de vrucht is voornamelijk een regionale culinaire soort uit Zuidoost-Azië, met beperkte commerciële productie buiten Indonesië en Thailand. Het geurakkoord is gereconstrueerd uit synthetische blokken; gepubliceerde GC-MS-profielen van de headspace identificeren de dominante esters en ketonen die worden gebruikt.
Marianpruim is een fantasie-/concepttropisch akkoord — er is geen commercieel extract. Het zit in het hart en draagt bij aan een sappige, fruitige lift met een mango-bloemig karakter. Het combineert natuurlijk met mango, ylang-ylang, frangipani en reconstructies van tropisch fruit. De noot is zeldzaam in fijne parfumerie; wanneer gebruikt, functioneert het als een regionale Zuidoost-Aziatische alternatief voor mango.
