트러플은 꽃이 아닙니다. 참나무와 개암나무 뿌리 주변의 어둠 속 땅속에서 자라며, 사람이 맡을 수 없는 냄새를 맡도록 훈련된 동물이 찾아냅니다. 이를 피부로 옮기는 일은 추출이 아니라 번역의 문제입니다.
고급 향수에는 트러플 오일이 들어가지 않습니다. 원료가 너무 불안정하고 가격이 높아 향수로 사용하기 어렵기 때문입니다. 대신 조향사가 만드는 것은 어코드입니다. 병 안에 곰팡이가 단 1그램도 들어 있지 않아도 코에는 트러플로 느껴지는, 구성된 인상입니다. 흙내음. 머스크의 흔적. 그 아래 깔린 동물적인 울림.
이 글은 트러플 노트에 대한 안내서입니다. 트러플이 무엇인지, 왜 희귀한지, 피부에서 어떤 역할을 하는지, 그리고 한 가지 조성이 이를 어떻게 다루는지를 설명합니다.
트러플의 향
접시 위의 트러플은 잊으세요. 요리에서의 트러플은 소금과 버터, 열의 향입니다. 후각에서의 트러플은 더 차갑고 낯섭니다. 비가 온 뒤의 축축한 흙, 지하 저장고 안쪽, 음식보다는 돌에 가까운 미네랄감 있는 달콤함입니다.
향수에서 이 노트는 주제가 아니라 그림자처럼 작용합니다. 스스로 존재를 드러내는 경우는 드뭅니다. 주변의 향을 깊게 합니다. 바닐라를 어둡게 만들고, 우디 베이스에 맥박을 부여하며, 조성을 몸 가까이 끌어내립니다. 단독으로 사용하면 착용하기 어렵습니다. 구조 안에 머물 때, 한 시간이 지나면 이름 붙일 수 없지만 계속 다시 찾게 되는 무언가가 됩니다.
향수에서 트러플이 희귀한 이유
세 가지 이유가 있습니다.
원료 자체가 불가능에 가깝습니다. 진짜 트러플은 수익이 나는 규모에서는 증류도 용매 추출도 견디지 못합니다. 따라서 이 노트는 언제나 어코드이며, 설득력 있는 어코드를 만들기는 어렵습니다. 버섯 향은 쉽습니다. 하지만 트러플 특유의 차가움과 흙내음, 달콤함을 구현하는 일은 그렇지 않습니다.
이 노트는 의도적으로 호불호를 가릅니다. 처음부터 기분 좋게 만들지는 않습니다. 이를 중심으로 조향하는 하우스는 첫 10초에 일부 사람을 잃을 수 있다는 사실을 받아들이며, 남은 사람들은 떠나지 못하리라는 것도 압니다.
또한 피라미드 구조에도 잘 맞지 않습니다. 트러플은 밝은 톱 노트도, 깔끔한 잔향도 아닙니다. 조성에서 다루기 가장 어렵고 망치기도 가장 쉬운 중간에 존재합니다.
구성된 트러플: Albâtre Sépia
Florian Gallo는 화이트 트러플, 잉크, 바닐라, 그리고 통카를 중심으로 Albâtre Sépia를 구성합니다. 구르망 향수로서가 아니라, 정물화로서 말입니다.
오프닝은 건조하게 시작됩니다. 프랑킨센스, 핑크 페퍼, 블랙 페퍼. 그리고 균열이 생깁니다. 잉크 어코드와 바이올렛이 Ambrox에 포개지며 조성이 전환됩니다. 트러플은 결코 어떤 맛을 알리듯 드러나지 않습니다. 바닐라 아래에서 차갑고 묵직하게 느껴지는 온도, 묻혀 있지만 여전히 따뜻한 흙의 감각으로 올라옵니다.
베이스는 마다가스카르산 바닐라 플라니폴리아, 패출리, 그리고 트러플을 몇 시간 동안 제자리에 붙잡아 두는 캡티브 우디 분자들로 이루어집니다. 비쿠냐 어코드와 통카, 캐시머런은 직물의 보풀처럼 위에 놓입니다. 디저트보다는 어두운 곳에 다녀온 피부처럼 느껴집니다.
플라콩은 수작업으로 불어 만든 보로실리케이트 유리이며, 캡은 재활용 자막으로 제작되고 네오디뮴 자석으로 닫힙니다. 안의 주스는 병에 담길 자격을 얻기 전 몇 주 동안 숙성되었습니다.
Albâtre Sépia의 향을 맡는다고 해서 주방을 떠올리지는 않습니다. 이미 만져 본 적 있는 손을 떠올리게 됩니다.
진짜 트러플 노트를 지닌 향수
Albâtre Sépia by Première Peau. Florian Gallo는 프랑스에서 제작된 20% 엑스트레 드 퍼퓸 안에 화이트 트러플을 완전한 어코드로 구성합니다. 차가운 흙내음과 미네랄감 있는 달콤함을 잉크와 마다가스카르산 바닐라에 대비시켰습니다. 요리의 느낌은 번역 과정에서 모두 사라집니다. 트러플은 바닐라 아래에서 차갑고 묵직하게 자리 잡아 피부 위에 몇 시간 동안 남습니다.
트러플 향수를 뿌리는 법
가까이 착용하세요. 트러플은 가까이에서 맡을 때 빛을 발합니다. 스쳐 지나가는 공간이 아니라, 당신에게 다가오는 사람을 위해 만들어졌습니다. 목에 한 번, 손목 안쪽에 한 번 뿌린 다음 피부가 향을 데우도록 두세요. 닿자마자 피어나지는 않습니다. 한 시간을 기다리세요.
트러플은 대부분의 사람에게 추운 계절의 노트이며, 잘 어울리는 소수에게는 사계절 시그니처입니다. 타협하지 않습니다. 결정하는 것은 당신의 피부입니다.
FAQ
향수에서 트러플은 어떤 향이 나나요?
음식보다는 돌로 된 저장고에 가까운, 차갑고 축축한 흙내음과 미네랄감 있는 달콤함입니다. 향수에서는 독립적으로 존재하기보다 바닐라와 우드, 머스크를 깊게 만드는 그림자 노트로 작용합니다.
트러플 향수에는 진짜 트러플이 들어가나요?
아니요. 진짜 트러플은 향수 생산 규모로 추출할 수 없으므로, 이 노트는 언제나 구성된 어코드입니다. 흙내음과 머스크, 차가운 달콤함을 조합해 트러플처럼 느껴지도록 만든 것입니다. Albâtre Sépia에는 생 트러플이 아니라 화이트 트러플 어코드가 사용됩니다.
트러플을 중심으로 만들어진 향수는 무엇인가요?
Première Peau의 Albâtre Sépia입니다. 조향사 Florian Gallo가 화이트 트러플, 잉크, 바닐라, 통카를 중심으로 구성했습니다. 프랑스에서 제작된 20% 엑스트레 드 퍼퓸입니다.
트러플은 남성적인 노트인가요, 여성적인 노트인가요?
어느 쪽도 아닙니다. 트러플은 피부를 중심으로 드러나며, 착용하는 사람에 따라 다르게 느껴집니다. Première Peau는 카테고리가 아니라 몸을 위해 향을 만듭니다.
트러플 향수는 오래 지속되나요?
그렇습니다. 우디하고 앰버리한 베이스에 머무는 트러플은 지속력이 강합니다. Albâtre Sépia의 지속력은 10점 만점에 8점으로, 가까이에서 맡을 수 있는 향이 몇 시간 동안 이어집니다.
노트 둘러보기
Première Peau 노트 시리즈에서 더 알아보기: 사프란, 아이리스, 자스민, 레더, 로즈, 시트러스.
Première Peau에서 이 원료를 사용한 제품: Albâtre Sépia. 20%로 제작된 엑스트레 7종, 하나의 컬렉션. 디스커버리 세트에는 2ml 샘플 7종이 모두 들어 있습니다.
