ウィリアムズ・ペア
果物、野菜、ナッツ / フルーティ · フレッシュ · スウィート
ウィリアムズ・ペア
| Category | 果物、野菜、ナッツ |
| Subcategory | フルーティ · フレッシュ · スウィート |
| Origin | |
| Volatility | トップノート |
| Botanical | ナシ |
| Appearance | 無色〜淡黄色の液体 |
| Odor Strength | 中〜強 |
| Producing Countries | ヨーロッパ、北アメリカ |
| Pyramid | トップ |
熟してジューシーで、ほぼエステルが強い。特徴的な洋梨の香り — 果実の形をしたエチルデカジエノエート。
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
明るくジューシーでフレッシュな甘さ
After a few hours
After a few hours
フルーティーな特徴を保ち、やや柔らかくなる
After a few days
After a few days
ほのかな甘い余韻へと消えていく
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
ウィリアムズペアは、熟すにつれて色が変わることでよく知られており、緑色から美しい黄金色に変わります。
Extraction & Chemistry
Extraction method: 果実エッセンスのコールドプレスまたは蒸留
| Molecular Formula | 複雑な天然混合物；主要な香り成分：エチル（E,Z）-2,4-デカジエン酸エステル（C₁₂H₂₀O₂） |
| CAS Number | N/A — ナチュラルフルーツ、複雑な混合物 |
| Botanical Name | ナシ |
| IFRA Status | 制限なし |
| Synonyms | バートレットペア・ウィリアムズ |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 中〜強 |
| Lasting Power | ムエットで24時間未満 |
| Appearance | 無色〜淡黄色の液体 |
| Flash Point | 145.00 °F. TCC (62.78 °C)（推定） |
In Perfumery
ウィリアムズペアは、香水のトップノートとして一般的に使用され、その明るく爽やかな特性が十分に楽しめます。グルマン系の要素と組み合わせると、心地よい対比を生み出し、甘さを引き立てながらも香り全体を圧倒しません。
