ホワイトカラント
果物、野菜、ナッツ / フレッシュ · フルーティ · スウィート
ホワイトカラント
| Category | 果物、野菜、ナッツ |
| Subcategory | フレッシュ · フルーティ · スウィート |
| Origin | |
| Volatility | トップノート |
| Botanical | リベス・ルブラム |
| Appearance | 淡い黄色から緑がかった透明な液体（アブソリュートまたはCO₂抽出物） |
| Odor Strength | 中〜強 |
| Producing Countries | ドイツ、ポーランド、ロシア、イギリス |
| Pyramid | トップ |
透明、かろうじて存在する酸味。カラント族の中で最も淡く繊細。
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
明るく、フルーティーで、やや酸味がある。
After a few hours
After a few hours
柔らかくなり、繊細な花のニュアンスが現れる。
After a few days
After a few days
穏やかな甘さへと消えていく。
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
ホワイトカラントは実は赤カラントの一種で、色素が欠ける突然変異によって生まれた品種です。
Extraction & Chemistry
Extraction method: 果実のコールドプレスと蒸留
| Molecular Formula | 主要な香り成分：4-メトキシ-2-メチル-2-ブタネチオール（C₆H₁₄OS、カシスの特徴） |
| CAS Number | N/A — 天然果実、特定のCAS番号なし |
| Botanical Name | リベス・ルブラム |
| IFRA Status | 制限はありません |
| Synonyms | ホワイトグレープカラント |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 中〜強 |
| Appearance | 淡い黄色から緑がかった透明な液体（アブソリュートまたはCO₂抽出物） |
In Perfumery
香水において、ホワイトカラントはその明るく生き生きとした性質から、通常トップノートとして使われます。特に夏の香りや、さわやかで楽しい印象を目指す香りの中で、フルーティーな爽快感を加えるためによく用いられます。
