ハニーデューメロン

ハニーデューメロンは再構築として、甘くジューシーに開きます — メロナルが典型的なメロンアルデヒドのシグネチャーを供給し、シス-3-ヘキセノールが涼しげなグリーンリーフのトップを提供し、ヘリオナルが水生の透明感を加えます。このアコードは柔らかく、水っぽく、ややフローラルで、マスクメロンよりも香りは控えめです。肌の上ではトップからハートノートに位置し、最初の1時間以内にフェードします。

ハニーデューメロン（Cucumis melo var. inodorus）は、オレンジ色の果肉を持つカンタロープ（var. cantalupensis）とは異なる、淡い緑色の果肉のメロンの品種です。香りは穏やかで甘く、水っぽい—ムスクメロンよりも香りは控えめで、カンタロープよりも繊細です。

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香水業界では、 [A] ハニーデューには商業用の香料エキスはありません。このノートは、メロンアルデヒドの代表格であるメロナル（2,6-ジメチル-5-ヘプテナール、CAS 106-72-9）と、グリーンリーフのトップノートにシス-3-ヘキセノール、水生メロンの透明感にヘリオナル、柔らかなフルーティなボディにγ-ウンデカラクトンを組み合わせて再現されています。このアコードは水っぽくフルーティな領域に位置し、キュウリ、スイカ、ピーチのノートとよく組み合わされます。

出典と注釈

[A] PubChem CID 7059 — メロナル（2,6-ジメチル-5-ヘプテナール）、CAS 106-72-9。すべてのメロン再現における代表的なメロンアルデヒドです。 pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/7059.