カルバクロール

すぐに刺激的でハーブ的な香りがあり、オレガノタイムの特徴があり、シャープで温かみがあります。フェノール系の咬傷、わずかに薬用。チモール（その異性体）よりもオレガノに似ており、オイゲノールよりも甘くなく、桂皮アルデヒドよりも鋭い。土っぽい、ほとんどスモーキーなアンダートーンがあります。希釈すると、フェノールのエッジが柔らかくなり、温かみのある芳香ハーブの特徴がより親しみやすくなります。

カルバクロール（CAS 499-75-2、C₁₀H₁₄O、IUPAC名 2-メチル-5-(プロパン-2-イル)フェノール）は、主にオレガノ（Origanum vulgare）、タイム（Thymus vulgaris）、およびサヴォリー（Satureja hortensis) [A]）の精油に含まれるモノテルペノイドフェノールです。これはチモール（CAS 89-83-8）の位置異性体であり、両者は同じ分子式を持ち、類似した刺激的でハーブのようなフェノール性の香りを持ちますが、水酸基の位置が芳香環上で異なります。どちらもよく知られた抗菌剤であり、これがオレガノやタイムが料理の保存料として長い歴史を持つ理由の一部です。

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でお試しいただけます。嗅覚的にカルバクロールは鋭く、熱く、フェノール的で、わずかに薬用のニュアンスを持ち、純粋なオレガノの葉の刺激を感じさせますが、天然油の周囲のテルペン包絡はありません。香水では、タイムやオレガノのアコードを前面に押し出すために、アロマティックやフージェールの構成で微量使用されます。高濃度では支配的になり、厳しくなります。

安全性

カルバクロールは香水濃度で皮膚感作物質として知られており、IFRAの定量的リスク評価プロセスの下で制限されています。第51改正では、リーブオン製品のカテゴリー別制限が設定されており、成分制限は香料材料として使用されるオレガノおよびタイムの精油にも間接的に適用されます。 [B].

出典と注記

[A] PubChem CID 10364 — カルバクロール、CAS 499-75-2、C₁₀H₁₄O。 pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/10364.

[B] IFRA基準、第51改正（2024年）— カルバクロールQRAカテゴリー制限。 ifrafragrance.org/safe-use/library.