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Weiße Johannisbeere

FRÜCHTE, GEMÜSE UND NÜSSE  /  frisch · fruchtig · süß
Weiße Johannisbeere
Weiße Johannisbeere perfume ingredient
CategoryFRÜCHTE, GEMÜSE UND NÜSSE
Subcategoryfrisch · fruchtig · süß
Origin
VolatilityKopfnote
BotanicalRibes rubrum
Appearanceblassgelbe bis grünlich klare Flüssigkeit (Absolue oder CO₂-Extrakt)
Odor StrengthMittel bis stark
Producing CountriesDeutschland, Polen, Russland, Vereinigtes Königreich
PyramidOben

Transparente, kaum spürbare Säure. Die hellste und zarteste Johannisbeere der Familie.

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery

Scent

Weiße Johannisbeere hat ein süßes, leicht herbes Aroma. Ihr Duft ist klar und leuchtend: Der erste Eindruck ist fruchtig und saftig, mit subtilen grünen Untertönen. Im Verlauf des Duftes mildert sich die Süße.

Duftentwicklung

Weiße Johannisbeere besitzt eine helle, frische Klarheit und eine ausgewogene, nicht zu zuckrige Süße. Sie harmoniert gut mit anderen Früchten, Blüten und sogar würzigen Noten, wodurch sie das Bouquet eines Duftes verstärkt und gleichzeitig einen sauberen, zurückhaltenden Abschluss bewahrt.

Evolution over time

Immediately

Immediately

Hell, fruchtig und leicht herb.
After a few hours

After a few hours

Verweicht und offenbart subtile florale Untertöne.
After a few days

After a few days

Verblasst zu einer sanften Süße.

The Full Story

Weiße Johannisbeere, ein Mitglied der Gattung Ribes, hat eine zarte, durchscheinende Beeren die von blassem Gelb bis fast Weiß reichen. Historisch in europäischen Gärten angebaut, sind weiße Johannisbeeren weniger verbreitet als ihre roten und schwarzen Verwandten, werden jedoch von einigen Parfümeuren wegen ihrer Frische geschätzt. Sie werden im Spätsommer und Frühherbst geerntet.

Herkunft und Herstellung

In der Parfümerie hat die weiße Johannisbeere einen hellen, frischen Charakter. Sie verleiht eine fruchtige Saftigkeit, die blumige Kompositionen hebt und einen klaren Kontrast zu tieferen, reicheren Noten bietet. Sie erscheint sowohl in Nischen- als auch in Mainstream-Düften und eignet sich für Sommerdüfte, bei denen eine leichte, fruchtige Note gut wirkt.

Chemie und Duftprofil

Weiße Johannisbeeren stammen hauptsächlich aus gemäßigten Regionen Europas und Nordamerikas und werden überwiegend in Hausgärten und kleinen Bauernhöfen angebaut. Sie werden zunehmend in der Duftkreation verwendet.

Wussten Sie schon?

Weiße Johannisbeeren sind eine Variante der roten Johannisbeere, die keine Pigmentierung aufweist.

Diese Note in Première Peau. Rose Monotone. Probieren Sie alle sieben Extrakte im Discovery Set.

Verwandte Noten: Rote Johannisbeere · Schwarze Johannisbeere · Stachelbeere

Did You Know?

Did you know?
Weiße Johannisbeeren sind eigentlich eine Sorte roter Johannisbeeren, die so mutiert sind, dass ihnen die Pigmentierung fehlt.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Kaltpressung und Destillation der Früchte

Molecular FormulaSchlüsselaromastoff: 4-Methoxy-2-methyl-2-butanethiol (C₆H₁₄OS, schwarzer Johannisbeer-Charakter)
CAS NumberN/A — natürliche Frucht, keine einzelne CAS-Nummer
Botanical NameRibes rubrum
IFRA StatusKeine bekannten Einschränkungen
SynonymsWEIßE TRAUBE JOHANNISBEERE
Physical Properties
Odor StrengthMittel bis stark
Appearanceblassgelbe bis grünlich klare Flüssigkeit (Absolue oder CO₂-Extrakt)

In Perfumery

In der Parfümerie ist die weiße Johannisbeere aufgrund ihres hellen und lebendigen Charakters typischerweise eine Kopfnote. Es wird oft verwendet, um Kompositionen einen erfrischenden Hauch von Fruchtigkeit zu verleihen, insbesondere in Sommerdüften oder allen Düften, die einen frischen, fröhlichen Charakter anstreben.

Vom Rohstoff zum Duft

Das ist, was daraus wird.