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Menthol

Q: Is Menthol natural or synthetic?

. Extraction: Natürliches Menthol wird aus Ackerminzenöl gewonnen; es wird auch synthetisch hergestellt..

GRÜNE NOTEN, KRÄUTER UND FOUGÈRES / frisch · Zitrus · grün

Menthol

Category	GRÜNE NOTEN, KRÄUTER UND FOUGÈRES
Subcategory	frisch · Zitrus · grün
Origin
Volatility	Von der Kopfnote zur Herznote. Auf einem Riechstreifen hält es über einen Tag.
Botanical	Mentha × piperita L. / Mentha arvensis L.
Appearance	farblose kristalline Schmelze
Odor Strength	Mittel
Producing Countries	China, Indien (natürlich). Deutschland, Japan (synthetisch).
Pyramid	Oben

Die Kälte selbst, abgefüllt. Scharf, kristallin, nasenklärend – Pfefferminze auf ihre molekulare Essenz reduziert.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Scharf, kristallin und durchdringend. Der erste Eindruck ist kalt und sauber – flüssiges wintergrünes Glas. Hinter der Kälte verbirgt sich ein süßer, kräuteriger Minzgeschmack, der deutlicher zum Vorschein kommt, wenn das kühlende Gefühl nachlässt. Durchdringender als grüne Minze, weniger süß als Wintergrün. Im Spurenbereich bedeutet es eher „Frische“ als „Minze“.

Evolution over time

Immediately

Scharfe kristallklare Kälte, durchdringende Minze

After a few hours

Süß kräuterige Minznote, kühlend und anhaltend

After a few days

Leichter kühler Hauch, schnell verfliegend

The Full Story

Menthol (CAS 2216-51-5) ist der Hauptbestandteil von Pfefferminzöl (Mentha piperita) und macht 30-55 % des ätherischen Öls aus.

Natürliches Menthol wird aus Ackerminze (Mentha arvensis) gewonnen, die heute hauptsächlich in Indien und China angebaut wird; Brasilien war früher ein Produzent.

In der Parfümerie wird Menthol sparsam eingesetzt. Seine kühlende Wirkung ist intensiv, doch sein minziger Charakter kann zarte Kompositionen überlagern. Am besten funktioniert es als Spurenmodifikator, der aquatischen, grünen und aromatischen Akkorden eine unterschwellige Kühle verleiht, ohne sich als „Minze“ zu erkennen zu geben.

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Verwandt: Apfelminze · Kleine Bergminze · Minze · Grüne Minze

Did You Know?

Did you know?

Das Verfahren zur Herstellung von synthetischem Menthol verwendet einen chiralen Katalysator, der entscheidend für Ryoji Noyoris Nobelpreis für Chemie im Jahr 2001 war. Mit dieser Methode werden jährlich etwa 3.000 Tonnen Menthol produziert – etwa 10 % der weltweiten Versorgung.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Natürliches Menthol wird aus Ackerminzenöl gewonnen; es wird auch synthetisch hergestellt.

Molecular Formula	C10H20O
CAS Number	2216-51-5
Botanical Name	Mentha × piperita L. / Mentha arvensis L.
IFRA Status	Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms	MINZ-KAMPFER · PFEFFERMINZ-KAMPFER
Physical Properties
Odor Strength	Mittel
Lasting Power	32 Stunden bei 100,00 %
Appearance	farblose kristalline Schmelze
Boiling Point	212,00 bis 216,00 °C bei 760,00 mm Hg
Flash Point	200,00 °F. TCC (93,33 °C)
Specific Gravity	1,01300 bis 1,01400 bei 25,00 °C
Refractive Index	1,45800 bis 1,45800 bei 20,00 °C
Melting Point	34,00 bis 36,00 °C bei 760,00 mm Hg

In Perfumery

Menthol wirkt als Spurenmodifikator und Kühlmittel. In einer Dosierung von bis zu etwa 8 Prozent im Duftkonzentrat bleibt der Anteil auf der Haut bei etwa 0,5 Prozent und verleiht frischen, aquatischen, aromatischen und grünen Kompositionen eine kühle Note. Bei höheren Dosierungen wird der Duft deutlich minzig und kann dominieren. Wird auch in der funktionellen Parfümerie (Mundpflege, Deodorants, Körpersprays) verwendet, wo das Kühlgefühl die Hauptwirkung ist. In Fougère-Akkorden neben Lavendel und Cumarin zu finden.