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Zitronenschale hat ein helles und würziges Aroma, das unverkennbar frisch und belebend ist. Es hat eine scharfe Zitrusnote, die man mit dem Beißen in eine reife Zitrone vergleichen kann. Der erste Eindruck ist sauber und knackig, mit einem Hauch von Süße, der die Säure ausgleicht.
Duftentwicklung
Während sich der Duft entwickelt, wird die Schärfe der Zitronenschale etwas milder. Die Helligkeit bleibt bestehen, wird aber durch subtile grüne und kräuterige Untertöne geschichtet. Diese Entwicklung hat die Komplexität von Zitronenschale.
Unterzeichnungsabkommen
Nach einem Tag auf dem Löschpapier behält die Zitronenschale ihre Frische und fügt sich gleichzeitig in andere Noten ein. Der Zitruscharakter bleibt deutlich, kann jedoch einen etwas wärmeren Aspekt annehmen, wenn er mit süßeren oder holzigeren Basisnoten verschmilzt. Diese dauerhafte Qualität erhöht seine Vielseitigkeit.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Hell, spritzig und belebend, erinnert an frisch geriebene Zitronenschale.
After a few hours
After a few hours
Wird etwas weicher und offenbart grüne und krautige Untertöne, behält dabei seine Frische.
After a few days
After a few days
Bewahrt einen frischen Zitruscharakter mit einer warmen Note, die sich gut mit anderen Noten verbindet.
Terroir & Origins
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The Full Story
Zitronenschale in der Parfümerie ist das kaltgepresste Schalenöl von Citrus limon (CAS 8008-56-8) — dasselbe gewonnene Material wie die kulinarische „Zeste“, die durch Abreiben der äußeren gelben Schicht der Schale entsteht. Das Öl wird durch mechanischen Druck auf die Öldrüsen der Schale gewonnen, ohne Hitze; die flüchtige Chemie bleibt dabei intakt.
Zitronenschalenöl ist limonendominant (~65–75 %, CAS 5989-27-5) [A], mit γ-Terpinene (~6–11 %), β-Pinen (~6–12 %), Citral (Geranial + Neral, ~2–5 %), Neral und Geranial, die jeweils den zitronen-aldehydischen Charakter liefern, sowie kleinen Anteilen von Citronellal, Linalool, Geraniol und α-Pinen. Das phototoxische Furocumarinderivat Bergapten ist in moderaten Mengen vorhanden — IFRA-Grenzwerte gelten für kaltgepresstes Zitronenöl in Leave-on-Produkten.
Die Öle in der Zitronenschale sind so flüchtig, dass durch einfaches Drehen eines Schalenstreifens über einer Kerzenflamme ein kurzer, duftender Aufflackern entsteht – ein Trick, den Barkeeper zum Garnieren von Cocktails anwenden.
Eingeschränkt. Ausgepresstes Zitronenöl ist aufgrund seines Furocumaringehalts (Bergapten, Oxypeucedanin) phototoxisch; IFRA begrenzt die Verwendung in Produkten, die auf der Haut verbleiben, es sei denn, es wird eine furocumarinfreie (FCF) Qualität verwendet.
Synonyms
Zitronenschale, Zitronenöl
Physical Properties
Odor Strength
Mittel bis stark
Lasting Power
Unter 24 Stunden auf Riechstreifen
Appearance
farblose bis blassgelbe Flüssigkeit
Specific Gravity
0,79000 bis 0,84000 bei 25,00 °C.
Refractive Index
1,36000 bis 1,37000 bei 20,00 °C.
In Perfumery
In der Parfümerie wird Zitronenschale hauptsächlich als Kopfnote verwendet und sorgt für einen sofortigen Frischekick, der einen Duft beleben kann. Ihr heller und fröhlicher Duft eignet sich hervorragend zum Eröffnen einer Komposition und setzt einen lebendigen Ton, der Aufmerksamkeit erregt. Sie harmoniert auch gut mit floralen Noten und verleiht Bouquets eine erfrischende Leichtigkeit. Der Einsatz von Zitronenschale in Düften kann ein Gefühl von Sauberkeit und Helligkeit erzeugen, weshalb sie besonders in Sommerdüften und solchen, die ein Gefühl der Erneuerung vermitteln sollen, beliebt ist. Ihre Fähigkeit, sich sanft mit einer Vielzahl anderer Noten zu verbinden, macht sie zu einem Grundbestandteil vieler Parfümeure, was ihre Bedeutung in der Duftkomposition unterstreicht.
