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Scharfer, warmer, krautiger Selleriegeschmack mit deutlich medizinischer Note. Chuan Xiong riecht wie eine aufgezogene Schublade einer chinesischen Kräuterapotheke – aromatisch, scharf, leicht muffig, komplex.
Warm, kräuterig-Sellerie, medizinisch, mit einem besonderen Phthalid-Lacton-Charakter. Komplexer und wärmer als Liebstöckel, weniger anisartig als Engelwurz, mit einer speziell chinesischen Kräuterapotheke-Qualität. Das Ligustilid verleiht eine süß-warme Tiefe unter der scharfen kräuterigen Spitze. Scharf, aber nicht aggressiv – aromatisch statt beißend.
Süß-warme Phthalid-Tiefe, Komplexität entwickelt sich
After a few days
After a few days
Warme, kräuter-medizinische Spur, ruhig aber beständig
Terroir & Origins
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The Full Story
Chuan xiong (Ligusticum chuanxiong, Syn. L. wallichii) ist ein mehrjähriges Kraut aus der Familie der Apiaceae, das hauptsächlich in der Provinz Sichuan angebaut wird. Sein getrockneter Rhizom ist ein wichtiges Kraut in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und wird seit über 2.000 Jahren hauptsächlich zur Blutbewegung und Schmerzlinderung verwendet.
Das ätherische Öl, das durch Dampfdestillation aus dem getrockneten Rhizom gewonnen wird, wird von Ligustilid (einem Phthalidlacton mit einem warmen, sellerieähnlichen, leicht süßen Charakter), Butylidenphthalid und Senkyunolid dominiert. Diese Phthalide verleihen Chuan xiong sein besonderes warmes, kräuter-sellerie-medicinalisches Profil, das sich deutlich von europäischen Apiaceae wie Liebstöckel oder Angelika unterscheidet.
In der Parfümerie ist Chuan xiong eine Nischenzutat, die einen speziell chinesischen, kräuter-medicinalischen Charakter bietet. Es wirkt in der Herzzone als aromatischer Modifikator. Das von Ligustilid dominierte Profil ist warm, komplex und durch westliche Kräuter nicht ersetzbar. Die Note funktioniert in TCM-inspirierten, kontemplativen und ostasiatisch thematisierten Kompositionen.
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Der Hauptwirkstoff von Chuan Xiong, Ligustilid, ist chemisch instabil und dimerisiert leicht, wenn er Licht und Luft ausgesetzt wird. Dies bedeutet, dass sich der Geruch von gealtertem Chuan-Xiong-Rhizom messbar vom frischen unterscheidet – das aromatische Profil verändert sich im Laufe der Monate der Lagerung, da sich Ligustilid langsam umwandelt.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Wasserdampfdestillation getrockneter Rhizome von Ligusticum chuanxiong. Die Ölausbeute beträgt etwa 1-2 %. Das Öl ist gelb bis bräunlich und hat einen starken, warmen Kräuter-Sellerie-Geruch. Hauptproduktion in Sichuan, China.
Chuan-Xiong-Öl (Ligusticum chuanxiong) ist ein aromatischer Nischenmodifikator für Herznoten, der einen spezifisch chinesischen kräutermedizinischen Charakter verleiht. Sein Phthalid-Lacton-Profil (Ligustilid, Butylidenphthalid, Senkyunolid) ist warm, Sellerie-artig und durch westliche Kräuter unersetzlich. Arbeitet mit TCM-inspirierten, kontemplativen und ostasiatischen Kompositionen neben Kampfer-, Borneol- und Weihrauchakkorden.
