Home › Glossary › Aldehyd C-16 (Erdbeere)

Aldehyd C-16 (Erdbeere)

Q: Is Aldehyd C-16 (Erdbeere) natural or synthetic?

. Extraction: Vollsynthetisch. Hergestellt durch Epoxidierung von Ethylcinnamat-Derivaten..

POPULÄR UND EIGENWILLIG / fruchtig · süß · Beere

Category	POPULÄR UND EIGENWILLIG
Subcategory	fruchtig · süß · Beere
Origin
Volatility	Kopfnote / Herznote
Botanical	N/A (synthetisch – Ethylmethylphenylglycidat)
Appearance	Farblos bis blassgelbe Flüssigkeit mit fruchtigem, erdbeerähnlichem Geruch
Producing Countries	Weltweit hergestellt
Pyramid	Top-Herz

Süß, wachsig-fruchtig, erdbeerartig. Ethylmethylphenylglycidat (weder ein Aldehyd noch ausschließlich Erdbeere) ist ein Glycidatester mit marmeladiger, gekochter Fruchtsüße.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Süß, marmeladig, gekochte Erdbeere. Mehr Konserven als frisches Obst. Weniger scharf als echte Erdbeerester, sirupartiger und runder.

Evolution over time

Immediately

Süßer, marmeladenartiger Frucht-Ausbruch

After a few hours

Warmer, wachsiger-fruchtiger Körper, rund

After a few days

Anhaltende marmeladige Süße, sanft

The Full Story

Aldehyd C-16 (ethyl methylphenylglycidat, CAS 77-83-8) ist ein Epoxidester, kein Aldehyd. Riecht eher nach Erdbeerkonfitüre als nach frischer Erdbeere: süß, wachsartig-fruchtig, marmeladig.

Kann je nach Kontext andere gekochte Früchte (rote Johannisbeermarmelade, Himbeermarmelade) andeuten. Bei höheren Konzentrationen dominiert die wachsartige Qualität.

Funktioniert als Herzmodifikator für fruchtige und gourmand Kompositionen.

Probieren Sie alle sieben Extrakte im Discovery Set.

—

Verwandt: Acai-Beere · Aschbeere · Berberitze · Bärentraube · Brombeere · Heidelbeere · Boysenbeere · Moltebeere

Did You Know?

Did you know?

Weder ein Aldehyd noch ausschließlich Erdbeere. Irreführende Bezeichnungen in der Parfümerie. Es handelt sich um einen Epoxidester, der nach gekochter Marmelade riecht. Der Name hat sich seit dem frühen 20. Jahrhundert gehalten.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Vollsynthetisch. Hergestellt durch Epoxidierung von Ethylcinnamat-Derivaten.

Molecular Formula	C12H14O3
CAS Number	77-83-8
Botanical Name	N/A (synthetisch – Ethylmethylphenylglycidat)
IFRA Status	Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms	ALDEHYD C-16 · ERDBEERALDEHYD
Physical Properties
Lasting Power	241 Stunde(n) bei 100,00 %
Appearance	Farblos bis blassgelbe Flüssigkeit mit fruchtigem, erdbeerähnlichem Geruch
Boiling Point	272,00 bis 275,00 °C @ 760,00 mm Hg
Flash Point	> 200,00 °F. TCC ( > 93,33 °C. )
Specific Gravity	1,08600 bis 1,11200 @ 25,00 °C.
Refractive Index	1,49900 bis 1,51200 @ 20,00 °C.