أنصاف المشمش الناضجة تجف على جلد دافئ. رائحة الأوسمانثوس تشبه فاكهة الحجر التي تُترك تحت الشمس على مقعد من الجلد المدبوغ، عسلية، كثيفة، مع ظل بودري بنفسجي في الأسفل. واحدة من المواد الطبيعية القليلة التي تقدم نكهة فاكهية حقيقية دون أن تبدو صالحة للأكل.
يفتح برائحة فاكهية وكثيفة — مشمش مجفف، خوخ ناضج، زبيب في كومبوت. أثقل وأقل شفافية من معظم الروائح الزهرية. تظهر جودة جلدية من نوع السويد تقريبًا على الفور، ليست قاسية ولكنها مستمرة، مما يمنح العطر دفء حيواني غائب عن، على سبيل المثال، الياسمين أو الورد. في الأسفل، يربط خيط من الأيونون البنفسجي البودري العطر بالأورس والفلفل البنفسجي. أقل حلاوة من التوبيروز، وأقل تأثيرًا مخدرًا من الغاردينيا، وأقل خضرة من أي شيء آخر. تعطي الجودة الشمعية المؤكسدة الناتجة عن أكاسيد اللينالول نغمة تشبه الشاي — وهذا مناسب، حيث يُخلط الأوسمانثوس تقليديًا في الشاي الصيني. على ورقة الامتصاص، تتراجع الفاكهة مع مرور الساعات ويتعمق الجلد ليصبح شيئًا قريبًا من التبغ.
يظهر جلد السويد. نغمة تحتية من الأيونون البنفسجي البودري. جودة شمعية تشبه الشاي من أكاسيد اللينالول. يلين الفاكهة لكنه لا يختفي.
After a few days
After a few days
قاعدة دافئة من جلد السويد. بقايا خفيفة من الفواكه المجففة. جفاف قريب من التبغ. ثابت على القماش.
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
مستخلص مطلق يتم الحصول عليه بواسطة الاستخلاص بالمذيب من أزهار أوسمانثوس فراجرانس (Oleaceae)، وهو شجرة دائمة الخضرة موطنها جنوب الصين ومزروعة في جميع أنحاء شرق آسيا. اسم الجنس مشتق من اليونانية osme (رائحة) و anthos (زهرة). المناطق الرئيسية للإنتاج: جيلين (قوانغشي)، سوتشو (جيانغسو)، تشنغدو (سيتشوان). جيلين وحدها تحصد حوالي 10,000 طن متري من الأزهار سنويًا. اسم المدينة — جيلين، غابة الأوسمانثوس — يعكس علاقة موثقة في أدلة حبوب اللقاح من موقع كهف زينغبيان، الذي يعود إلى العصر النيوليثي.
المستخلص المطلق هو سائل لزج إلى معجون بلون برتقالي داكن إلى بني، قابل للذوبان في الكحول. يهيمن على ملفه العطري خصائص فاكهية-زهرية وجلدية — وليس خضراء. يكشف تحليل GC-MS للمستخلص عن (E)-لينالول أوكسيد فورانوي (~21%)، لينالول (~15%)، دلتا-ديكالكتون (~12%)، حمض الديكانيك (~9%)، وألفا-أيونون (~6%) كمكونات رئيسية. بيتا-أيونون، ديهدرو-بيتا-أيونون، غاما-ديكالكتون، سيس-جاسمون، وجيرانيول موجودة بتركيزات أقل لكنها تساهم بشكل غير متناسب في الرائحة المدركة. محتوى الأيونون يربط الأوسمانثوس بمحور البنفسج-السوسن. دلتا-ديكالكتون وغاما-ديكالكتون يقدمان الطابع الخوخي-المشمشي. أوكسيدات اللينالول توفر جودة زهرية شمعية ومؤكسدة قليلاً.
تختلف التركيبة بشكل كبير بين مجموعات الأصناف. تميل أصناف أورانشياكوس (أزهار برتقالية-ذهبية، جين جوي) إلى محتوى أعلى من أوكسيد اللينالول. تظهر أصناف ثونبرجي تقوية في اللينالول وتقليل في ألدهايدات الأوراق الخضراء. تتغير نسبة الأيونون إلى اللينالول حسب الصنف ووقت الحصاد، مما ينتج دفعات تميل إما إلى الفاكهية-البنفسجية أو الزهرية-الشمعية.
التأثير الحرج وفقًا لـ IFRA: التحسيس. الحد الأقصى الموصى به 2.0% في تركيز العطر. يحتوي المستخلص المطلق على مسببات حساسية مقيدة — جيرانيول (~1.2%)، كومارين (~0.02%)، يوجينول، بنزيل كحول، فارنيزول، وإيزويوجينول — جميعها تتطلب إعلانًا بموجب تنظيم مستحضرات التجميل في الاتحاد الأوروبي. ليست مادة غير مقيدة.
عثر علماء الآثار على حبوب لقاح أزهار الأوسمانثوس (Osmanthus fragrans) في موقع كهف زينغبيان في جنوب جيلين، ويعود تاريخها إلى حوالي 10,000 سنة مضت، وهو أقدم دليل معروف على نمو الأوسمانثوس في أي مكان في العالم. سُميت مدينة جيلين (桂林، "غابة الأوسمانثوس") بهذا الاسم نسبةً إلى الشجرة، وتضم اليوم أكثر من 200,000 شجرة أوسمانثوس موزعة على أكثر من 100 شارع.
Extraction & Chemistry
Extraction method: يتم استخراج الزيوت العطرية من الأزهار الطازجة باستخدام المذيب (إيثر البترول) لإنتاج مادة صلبة بنسبة 0.15-0.2%. ثم تُغسل المادة الصلبة بالإيثانول لإنتاج المستخلص العطري. يجب قطف الأزهار خلال فترة قصيرة من التفتح في شهري سبتمبر وأكتوبر. الأزهار صغيرة وتتطلب جهدًا كبيرًا في الجمع. تحتكر الصين تقريبًا الإنتاج — حيث يُنتج حوالي طن واحد من المادة الصلبة سنويًا على مستوى العالم، ويأتي معظمها من جيلين، سوتشو، وتشينغدو. كما يُستخدم الاستخلاص بثاني أكسيد الكربون بكميات صغيرة، مما ينتج عنه عطر أكثر إشراقًا وأقل شمعية مع خصائص حلوة وبلسمية معززة.
مقيد. التأثير الحرج وفقًا لـ IFRA: التحسيس. الحد الأقصى الموصى به 2.0% في تركيز العطر. يحتوي على مسببات حساسية مقيدة تتطلب إعلانًا في الاتحاد الأوروبي: جيرانيول (~1.2%)، كومارين (~0.02%)، يوجينول (0.07%)، كحول البنزيل (<0.30%)، فارنيسول (<0.20%)، إيزويوجينول (<0.10%)، سترونيول (بصمة).
ملاحظة القلب في التركيبات الفاكهية-الزهرية، الجلدية-الزهرية، والتي تحمل نفحات شرق آسيوية. يوفر مستخلص الأوسمانثوس واحدة من النغمات الفاكهية الطبيعية القليلة في صناعة العطور — حيث يتم تحقيق معظم تأثيرات الخوخ والمشمش والبرقوق بشكل صناعي (جاما-أونديسالكتون، دلتا-ديكالكتون، جاما-ديكالكتون). تجعل الخصائص الجلدية والفاكهية المتزامنة لهذه المادة منها جسرًا بين قلوب الأزهار وقواعد العطور الحيوانية دون الحاجة إلى اتفاق جلدي منفصل. وظيفيًا، هي نغمة مميزة وليست معدلاً خلفيًا — فطابعها محدد جدًا بحيث لا يختفي في مزيج. يربط محتوى الأيونون بينها وبين تركيبات السوسن والبنفسج، حيث يمكنها تعزيز الصفات البودرة-الفاكهية. في هياكل الشيبري، يمكن لمستخلص الأوسمانثوس أن يحل محل أو يمدد المكون الفاكهي مع المساهمة في ثبات نغمة القاعدة (ثباتية حوالي 400 ساعة عند التركيز الكامل). المادة نادرة ومكلفة، لذا فإن إعادة تركيبها صناعيًا باستخدام مزيج من جاما-ديكالكتون، بيتا-أيونون، ديهدرو-بيتا-أيونون، لينالول أوكسيد، وسيز-جاسمون شائعة. الأوسمانثوس لا يظهر في مجموعة Première Peau الحالية.
