Home › Glossary › القرع المر

القرع المر

الفواكه والخضروات والمكسرات  /  مرّ · أخضر · منعش
القرع المر
القرع المر perfume ingredient
Categoryالفواكه والخضروات والمكسرات
Subcategoryمرّ · أخضر · منعش
Origin
Volatilityنوتة وسطى
Botanicalمومورديكا شارانتيا
Appearanceفاكهة خضراء بيضاوية مغطاة بالبثور؛ زيت البذور سائل أصفر فاتح
Odor Strengthمتوسط
Producing Countriesالصين، الهند، جنوب شرق آسيا
Pyramidقلب

مرّ حاد، أخضر، نباتي. المضاد للفاكهة — كله قابض ولا حلاوة.

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery

Scent

للبطيخ المر رائحة مميزة خضراء، منعشة، ومريرة قليلاً. الانطباع الأول يشبه الخيار المقطوع حديثًا الخيار مع لمحة من النغمات الترابية. مع تطوره يكشف عن جودة عشبية خفيفة، مثل الفلفل الأخضر الطازج أو الخضروات الورقية، مما يضيف إشراقة إلى التركيبة.

تطور الرائحة

يمكن أن يتناقض هذا الملف مع النغمات الأكثر حلاوة أو الزهرية. المرارة واضحة لكنها ليست طاغية.

التوافقات المميزة

للبطيخ المر رائحة خضراء منعشة ومنعشة، تُستخدم كنقطة محورية أو كعنصر داعم.

Evolution over time

Immediately

Immediately

طازج، أخضر، ومقرمش مع لمحة من المرارة.
After a few hours

After a few hours

يتطور ليكشف عن خصائص عشبية أكثر، متوازنة مع الحلاوة.
After a few days

After a few days

يحافظ على نغماته الخضراء المنعشة مع تليين طفيف.

The Full Story

القرع المر ، المعروف علميًا باسم Momordica charantia، هو نبات متسلق استوائي وشبه استوائيينتمي إلى عائلة القرعيات. هذه الفاكهة، التي تُسمى أيضًا القرع المر أو الكمثرى البلسمية ، لها تاريخ طويل في تقاليد الطهي المختلفة، وخاصة المطبخ الآسيوي. تنشأ من شبه القارة الهندية، حيث تم زراعتها لآلاف السنين للاستخدامات الطهوية والطبية. الأصل والإنتاج في الطب التقليدي، يُقدّر القرع المر لفوائده الصحية المحتملة، بما في ذلك قدرته على تنظيممستويات

السكر في الدم، وله ملف غذائي يشمل فيتامينات A وC، والحديد، والبوتاسيوم. تُحصد الفاكهة وهي لا تزال خضراء وصلبة، وتُستخدم في القلي السريع، والحساء، والسلطات. مرارتها الشديدة هي طعم مكتسب لكنه محل تقدير في العديد من الثقافات.

الكيمياء وملف الرائحة في صناعة العطور، القرع المر نادر الاستخدام. رائحته الخضراء النقية، مع لمسة عشبية خفيفة، تضيف نضارة ويمكن أن توازن النغمات الحلوة. الدور في صناعة العطوريبرز القرع المر بين مكونات العطور النباتية بسبب ملفه الغريب.

هل تعلم؟

يُستخدم القرع المر في الطهي ويُقدّر أيضًا في الطب التقليدي لفوائده المحتملة مثل تنظيم سكر الدم.

هذه النوتة في Première Peau.

. جرب جميع المستخلصات السبعة في

مجموعة اكتشاف Première Peau

مجموعة الاكتشاف

This note in Première Peau. Rose Monotone. Sample all seven extraits in the Discovery Set.

Did You Know?

Did you know?
يستخدم البطيخ المر في الطبخ ويحظى بتقدير كبير في الطب التقليدي لفوائده الصحية المحتملة، مثل تنظيم نسبة السكر في الدم.

Extraction & Chemistry

Extraction method: يستخدم عادة في شكل الفاكهة الطبيعية أو كزيت أساسي مستخرج من الفاكهة

Molecular Formulaفاكهة طبيعية - N/A
CAS Number93333-80-3
Botanical Nameمومورديكا شارانتيا
IFRA Statusلا توجد قيود معروفة
Synonymsالقرع المر · كمثرى البلسم
Physical Properties
Odor Strengthمتوسط
Appearanceفاكهة خضراء بيضاوية مغطاة بالبثور؛ زيت البذور سائل أصفر فاتح

In Perfumery

في صناعة العطور، يُستخدم البطيخ المر غالبًا كنوتة قلبية، حيث يضيف عنصرًا منعشًا ومريرًا قليلاً يمكن أن يكمل العطور الحلوة أو الزهرية. يتناغم مع نوتات الحمضيات، والروائح الخضراء، وحتى العناصر الحارة التي تلتقط جوهر الطبيعة. يمكن لمرارة البطيخ المر أن تعزز من نضارة التركيبة، مما يجعله جذابًا بشكل خاص في العطور الحديثة والنظيفة المصممة لجمهور معاصر. يقدّر صانعو العطور تعددية استخدام البطيخ المر، حيث يستخدمونه لإضافة طبقة من التعقيد والغموض إلى إبداعاتهم. يسمح ملفه العطري بتفسيرات مبتكرة، ويشجع على استكشاف تركيبات وتجارب عطرية جديدة. مع تزايد الطلب على المكونات الخاصة والطبيعية، قد يجد البطيخ المر مكانة أكثر بروزًا في عالم العطور، ملهمًا رحلات عطرية جديدة.

من المادة الخام إلى العطر

هذا ما يصبح عليه.